Honeybee on the cathedral Notre Dame of Paris.L’apiculteur Nicolas Géant sur le toit de l’Évêché de Notre-Dame de Paris.  » J’ai réalisé́ un rêve d’enfant, avoir des abeilles à Notre-Dame. Quand on sait l’importance des abeilles pour l’église Catholique à travers l’histoire, l’importance de la cire pour éclairer les églises, c’est pour moi pleins de sens…  »  » Aujourd’hui, Nicolas Géant a un cheptel de 800 ruches dans l’ouest parisien et s’occupe de près de 150 ruches installées sur les toits des grandes entreprises de la région parisienne.

 

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