The riders beekeepers of the UralsLes gardes forestiers apiculteurs de la réserve récoltent leurs bortyes, les arbres porteurs d’abeilles creusés par leurs ancêtres. Musulmans, très attachés à leur mode de vie, ils ont réussi à sauvegarder leurs ruches traditionnelles pendant l’époque soviétique et aujourd’hui, le « miel sauvage », récolté dans le Parc National est vendu à Moscou dans les épiceries fines et pour la distillation de vodkas haut de gamme. Sa vente représente aujourd’hui 50 % du budget du Parc National.

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