Les apiculteurs professionnels chinois vivent en famille pendant neuf mois sous la tente près de leurs ruches. Ils transhument leurs ruches de floraison en floraison sur des camions loués. Ils travaillent en famille et produisent de la gelée royale, du pollen qu’ils vendent aux grossistes. La pratique apicole est différente de celle menée en Europe. Les apiculteurs récoltent tous les deux jours le miel des ruches et produisent sur place de la gelée royale. Leurs produits sont achetés par les négociants itinérants des coopératives.
