David Graves, 59 ans possède des ruches sur les toits de la Grosse Pomme depuis une quinzaine d’années. Longtemps illégales dans la ville de New York, car assimilées à des animaux dangereux, les abeilles sont autorisées depuis 2010. Les Associations des jardins communautaires ont été le fer de lance de leur légalisation. La pose de ruches dans les jardins de la Maison Blanche par l’administration Obama est pour beaucoup dans l’engouement Américain pour les abeilles. Aujourd’hui, on observe à New York que les apiculteurs urbains participent à la mutation écologique de la ville.
